南方和北方保存水果的方式有区别吗?

南方和北方保存水果的方式确实有区别，主要受气候和传统习惯影响。南方温暖潮湿，水果易腐烂，常用冰箱冷藏或制成蜜饯；北方寒冷干燥，水果耐储存，习惯地窖存放或直接冻藏。

区别

南方：高温高湿让水果容易变质，人们更依赖冰箱冷藏，延长保鲜期3-5天。热带水果如荔枝、龙眼，还会晒干或熬成果酱，避免浪费。沿海地区还会用盐水浸泡，防止氧化。

北方：冬季寒冷干燥，水果能自然存放1-2个月。苹果、梨等会放进地窖，温度控制在零下5度左右，保持新鲜。东北人喜欢把冻梨、冻柿子当零食，直接冷冻能锁住水分，口感冰爽。