砂锅与米线的区别?

砂锅是一种烹饪工具，也是菜肴的容器，常用来炖煮食材，保温性好。米线则是以大米为原料制成的细长面条，口感滑嫩，常作为主食或汤料搭配食用。砂锅可以独立成菜，而米线需要搭配汤底或调料。

区别

砂锅：砂锅由陶土烧制而成，厚实保温，适合长时间炖煮肉类、蔬菜等，能让食材充分入味。它的使用场景偏向家庭烹饪或餐厅炖菜，如砂锅豆腐、砂锅鸡。砂锅的保温特性让菜肴上桌后仍保持热乎，适合寒冷天气。

米线：米线是云南等地的特色主食，由大米磨浆后制成，质地柔韧，可煮可炒。常见吃法有过桥米线、砂锅米线，需搭配高汤、肉片、蔬菜等。米线的烹饪时间短，口感清爽，适合快速制作，适合喜欢清淡或酸辣口味的人群。