面包用奶酪的种类和区别?

面包搭配奶酪时，常见的种类有切达奶酪、马苏里拉奶酪和布里奶酪。切达奶酪质地较硬，适合切片食用；马苏里拉奶酪熔点低，加热后拉丝效果明显；布里奶酪则口感软滑，带有坚果风味。

区别

切达奶酪：这是一种硬质奶酪，颜色从浅黄到深黄不等，味道浓郁带点咸。它适合直接夹在面包里吃，也可以烤制后增加脆感。保质期较长，室温下能放3-5天，冷藏可保存1个月。

马苏里拉奶酪：这种奶酪质地柔软，水分含量高，加热时会融化并拉出长长的丝。它常用于制作披萨或三明治，烤过后面包会变得湿润有嚼劲。开封后需冷藏，3天内吃完最佳。