曲曲菜和苦菜的区别?

曲曲菜和苦菜都是常见的野菜，但外形和味道不同。曲曲菜叶片较宽，边缘有锯齿，味道略带甜味；苦菜叶片细长，颜色较深，味道更苦。两者都适合凉拌或煮汤，但苦菜更常入药。

区别

曲曲菜：叶片呈锯齿状，颜色偏绿，根部较粗。口感清甜，带点微苦，适合做沙拉或蘸酱生吃。生长在田埂和草地，春夏季节最多。采摘后洗净可直接食用，营养丰富，含有多种维生素。

苦菜：叶片细长，颜色深绿，根部细小。味道较苦，药用价值高，常用来清热解毒。多生长在山坡和荒地，秋季也能见到。食用前需用盐水浸泡去除苦味，适合煮汤或炒制，对肠胃有好处。