粗盐与细盐有什么区别?

粗盐和细盐的主要区别在于颗粒大小、用途和口感。粗盐颗粒大，适合腌制食物或烹饪时调味；细盐颗粒小，溶解快，更适合日常烹饪或烘焙。

区别

粗盐：颗粒较大，像小石子一样，溶解速度慢。常用于腌制肉类、鱼类，能长时间保持风味。烹饪时撒在食物表面，能增加脆口感。价格便宜，适合大量使用。

细盐：颗粒细小，像沙子一样，容易溶解。适合炒菜、做汤或烘焙，能均匀分布味道。使用时用量少，因为密度大。价格稍高，适合精细调味。