薄荷和九层塔有什么区别?

薄荷和九层塔都是常见的香草，但味道和用途不同。薄荷清凉带甜，适合泡茶或装饰甜点；九层塔有浓郁辛香，常用于意面或泰式料理。两者外观也有差异，薄荷叶子小而尖，九层塔叶子大而圆。

区别

薄荷：叶子呈椭圆形，边缘有细锯齿，颜色鲜绿。味道清凉带甜，类似牙膏的清凉感。适合泡茶、做甜品装饰，或搭配柠檬水。生长速度快，喜欢湿润环境，夏天会开出白色小花。常用于提神饮品，少量加入沙拉能增添清爽口感。

九层塔：叶子宽大卵形，表面有绒毛，颜色深绿带紫。味道浓郁辛香，类似黑胡椒和丁香混合。适合炖煮肉类、调制意面酱，或做泰式青木瓜沙拉。耐热耐旱，光照充足时香味更浓。叶片揉碎后香气更突出，是东南亚菜的灵魂调料。