金沙回沙酒和金沙酒有什么区别呢?

金沙回沙酒和金沙酒都是贵州金沙县的白酒，但工艺和口感不同。金沙回沙酒采用“回沙”工艺，经过多次发酵和蒸馏，酒体醇厚；金沙酒则工艺相对简单，口感清爽，适合日常饮用。

区别

金沙回沙酒：采用传统“回沙”工艺，原料需反复发酵和蒸馏，生产周期长达3个月以上。酒体呈微黄，香气浓郁，入口绵甜，回味悠长，适合收藏和宴请。度数一般在53度左右，价格较高。

金沙酒：工艺简化，发酵和蒸馏次数较少，生产周期约1个月。酒体清澈，口感清爽，带有粮食香，适合日常佐餐。度数多为42度或52度，价格亲民，适合大众消费。