巴坦木和杏仁有什么区别?口感?

巴坦木和杏仁的口感有明显不同。巴坦木口感酥脆，带有轻微的甜味，咬下去有种坚果特有的油脂香气。杏仁则更硬实，有些品种略带苦味，咀嚼时能感受到明显的颗粒感。

区别

巴坦木：巴坦木质地较软，容易咬碎，吃起来有种绵密的口感，甜味明显，油脂丰富，让人感觉香而不腻。适合直接当零食吃，或者用来做甜点，增加香味。

杏仁：杏仁质地坚硬，需要用力咀嚼，口感偏干，有些品种微苦。咬下去时颗粒感强，纤维感明显，适合用来磨成粉或者做菜，增加食物的层次感。