蒲公英炒制和晾干的有什么区别呢?

蒲公英炒制后香气浓郁，口感焦脆，适合泡茶或入菜；晾干的蒲公英保留原味，颜色偏绿，适合长期保存和药用。

区别

蒲公英炒制：经过高温翻炒，水分减少，叶片卷曲变黄，带有焦香和微苦，泡茶时味道更醇厚，储存时间较短，约3个月。

蒲公英晾干：自然风干，叶片完整呈绿色，味道清淡略带苦涩，药用价值更高，可保存1年以上，适合煮水或入药。