不锈钢的饭盒真空和保温有何区别?

不锈钢饭盒的真空和保温功能主要区别在于原理和效果。真空通过抽走空气减少热传导，保温则依靠材料阻隔热量流失。真空保温效果更好，适合长时间存放食物，普通保温适合短时间使用。

区别

真空：不锈钢饭盒真空后内部没有空气，热量无法通过对流传递，保温时间可达10小时以上。适合携带热汤或需要长时间保存的食物，但价格较高，且需要专用设备抽真空。

保温：普通保温饭盒利用双层不锈钢间的空气层或泡沫材料阻隔热量，保温时间约3-5小时。适合短途携带，如午餐便当，价格便宜，使用方便，但效果不如真空持久。