咸水鱼和淡水鱼有哪些区别?

咸水鱼生活在海水中，适应高盐环境；淡水鱼生活在河流湖泊中，适应低盐环境。两者在体型、鳞片、繁殖方式等方面有明显差异。

区别

咸水鱼：体型较大，鳞片较厚，肉质紧实。血液盐浓度与海水相近，通过鳃调节盐分平衡。繁殖多在近海或河口，产卵数量多但存活率低。常见品种有石斑鱼、带鱼，适合清蒸或红烧，味道鲜咸。

淡水鱼：体型较小，鳞片较薄，肉质细嫩。血液盐浓度低于环境，通过肾脏排出多余水分。繁殖在静水或缓流中，产卵数量少但保护较好。常见品种有草鱼、鲤鱼，适合炖汤或红烧，味道清淡鲜甜。