意大利面1号至9号区别?

意大利面1号至9号的区别主要体现在粗细、形状和适用酱料上。1号最细，适合清淡酱汁；9号最粗，适合浓郁肉酱。中间号数逐渐变粗，形状也从细长变为宽扁，适合不同烹饪方式。

区别

意大利面1号：细如发丝，长度约20厘米，煮制时间短，3分钟即可。适合搭配橄榄油、蒜蓉或海鲜酱，突出食材原味。常用于制作汤面或冷沙拉，口感轻盈。

意大利面9号：粗如铅笔，长度约25厘米，煮制时间长，需10分钟以上。适合搭配肉酱、奶酪或奶油酱，能吸收浓郁汤汁。口感扎实，适合作为主菜，饱腹感强。