冻干咖啡粉和咖啡粉的区别?

冻干咖啡粉是冷冻干燥技术制成的咖啡粉末，保留了咖啡的原味和香气，溶解速度快。咖啡粉则是传统研磨烘焙豆得到的粉末，风味浓郁但溶解较慢。

区别

冻干咖啡粉：通过低温冷冻去除水分，完整保留咖啡的香气和口感，遇水迅速溶解，适合制作即饮咖啡。颗粒疏松，重量轻，冲泡方便，适合旅行或快节奏生活。

咖啡粉：由烘焙咖啡豆直接研磨而成，油脂含量高，风味醇厚，但溶解慢，需要搅拌或加热。保存时间短，易受潮结块，适合手冲或意式浓缩，讲究冲泡技巧和时间控制。