荷花和藕的区别是什么?

荷花是水生植物的花朵，夏季开放，有粉、白等颜色，花瓣层层叠叠；藕是荷花的地下茎，生长在淤泥中，呈白色长条状，中间有孔，可食用。

区别

荷花：是荷花的地上部分，属于花器官，夏季开放，颜色鲜艳，有香味，主要供观赏。花朵凋谢后会结莲蓬，里面含有莲子。荷花喜欢阳光充足的环境，生长在水面上，叶片大而圆，漂浮在水面上。

藕：是荷花的地下茎，藏在淤泥里，形状像手臂，一节一节的，中间有孔。藕富含淀粉，可以炒菜、炖汤，也可以加工成藕粉。藕断后丝连，因为里面有导管组织。藕在秋季成熟，收获时需要挖开淤泥。