猛火灶跟煤气灶的区别?

猛火灶火力更强，适合爆炒；煤气灶火力稳定，适合日常烹饪。

区别

猛火灶：火力能达到3-5千瓦，升温快，锅具受热均匀，适合中式爆炒。需要专用燃气罐，安装成本较高，但能耗低，适合餐馆或家庭高频使用。

煤气灶：火力一般在2-3千瓦，升温适中，操作简单，适配普通燃气管道。价格便宜，维护方便，适合家庭日常煎炒炖煮，但长时间使用火力会略有下降。