覆盆子和山莓有什么区别?

覆盆子和山莓都是常见的小浆果，外观相似但略有不同。覆盆子果实偏小，呈鲜红色或暗红色，表面有细小绒毛；山莓果实稍大，颜色偏深红或紫红，表面更光滑。两者味道酸甜，但覆盆子香气更浓郁，山莓则多了一丝清爽感。在植物学上，覆盆子属于悬钩子属，山莓则是同一属下的不同品种。

区别

覆盆子：果实直径约1厘米，形状呈圆球形或圆锥形，表面覆盖着一层细密的白色绒毛，摸起来有点毛茸茸的感觉。味道酸甜中带着浓郁的果香，适合做果酱或甜点。成熟后颜色鲜红，采摘时容易脱落。

山莓：果实直径约1.5厘米，形状更不规则，表面光滑无毛，颜色偏深红或紫红。口感酸甜清爽，带点微涩，更适合直接食用或做饮品。果肉较软，不易保存，采摘时需小心轻拿。