茯茶和熟茶有什么区别?

茯茶和熟茶都是黑茶的一种，但制作工艺和风味不同。茯茶经过“发花”工艺，内部有金花菌，口感醇厚带菌香；熟茶则通过渥堆发酵，茶汤红浓，滋味顺滑，适合长期存放。

区别

茯茶：采用传统工艺，茶叶内部自然生长金花菌，形成独特的菌香和甜润口感。茶汤橙黄明亮，叶底呈褐色，适合煮饮，有助消化。存放时间越长，金花菌活性越强，风味更佳。

熟茶：通过人工渥堆发酵加速陈化，茶汤深红浓稠，滋味醇厚无苦涩。茶叶条索紧结，香气以陈香为主，适合冲泡或闷泡。新熟茶堆味较重，存放几年后口感更顺滑。