荸荠和马蹄有啥区别啊?

荸荠和马蹄其实是同一种东西，只是叫法不同。荸荠是学名，马蹄是俗称，就像土豆和马铃薯的关系。两者都是水生植物的可食用地下球茎，口感清脆，味道甘甜，常用于烹饪或生吃。

区别

荸荠：指这种植物的正式名称，多用于书面语或科学描述。荸荠表皮呈深褐色，果肉洁白，富含水分和纤维，适合炒菜、煮汤或做甜品。这个名字在南方地区更常见，比如广东、福建等地的人习惯称它为荸荠。

马蹄：是民间对荸荠的俗称，因形状像马的蹄子而得名。这个名字更口语化，北方地区使用较多。马蹄在市场上更常见，比如超市里卖的袋装产品通常标“马蹄”，而菜市场的摊贩可能直接喊“荸荠”。