尖子蟹和梭子蟹有什么区别?

尖子蟹和梭子蟹都是常见的食用蟹类，但外形和口感不同。尖子蟹体型较小，蟹壳呈尖三角形，肉质细腻；梭子蟹体型较大，蟹壳呈梭形，肉质紧实。

区别

尖子蟹：蟹壳前端尖锐，整体呈三角形，重量多在200克以下。蟹腿细长，适合清蒸或煮汤，蟹黄较少但味道鲜甜。市场价每斤30元左右，适合家庭日常食用。

梭子蟹：蟹壳宽大呈梭形，重量可达500克以上。蟹腿粗壮，蟹黄丰富，适合红烧或香辣烹饪。市场价每斤50元以上，常见于宴席或节日餐桌。