板栗和榛子有什么区别?

板栗和榛子都是常见的坚果，但外形和用途不同。板栗外壳较硬，果肉呈淡黄色，适合煮食或做甜品；榛子外壳较薄，果肉偏白，常用于烘焙或直接食用。两者营养相似，但口感和烹饪方式差异明显。

区别

板栗：外壳坚硬，表面有毛茸茸的刺，果肉较大，水分多，口感软糯。适合煮、烤或做糖炒栗子，甜味明显，常作为零食或甜品原料。每100克约含200大卡热量，富含淀粉和维生素C。

榛子：外壳光滑，呈圆形，果肉较小，油脂含量高，口感香脆。常用于制作巧克力、饼干或酱料，风味浓郁。每100克约含600大卡热量，蛋白质和维生素E含量较高，适合补充能量。