青甘蓝和包菜一样吗?

青甘蓝和包菜不一样，它们是两种不同的蔬菜。青甘蓝叶子颜色偏深绿，形状更圆，口感较硬，适合炒着吃或做沙拉。包菜叶子颜色浅绿，层层包裹成球形，口感脆嫩，常用来做饺子馅或凉拌菜。

区别

青甘蓝：叶子颜色深绿，表面有光泽，形状接近圆形，质地较硬，纤维感强，适合快炒或炖煮，热量较低，每100克约含25千卡。生长周期较长，需要充足阳光，适合春季种植。

包菜：叶子颜色浅绿，层层包裹紧实，呈扁球形，质地脆嫩，水分多，适合生食或做馅料，热量稍高，每100克约含30千卡。生长周期较短，耐寒性强，适合秋季种植。