咖啡的品类区别是什么?

咖啡的品类区别主要来自咖啡豆的种类、烘焙程度和制作方法。阿拉比卡豆口感细腻，酸度适中；罗布斯塔豆味道浓烈，咖啡因含量高。浅烘焙保留更多原味，中烘焙平衡酸苦，深烘焙则焦香浓郁。意式浓缩用高压萃取，美式咖啡加水稀释，冷萃咖啡用冷水长时间浸泡，风味各有不同。

区别

阿拉比卡咖啡：阿拉比卡豆生长在高海拔地区，果实成熟慢，风味复杂，带有花果香和轻微酸味。咖啡因含量较低，约占咖啡豆总产量的60%。适合手冲或滴滤，能突出豆子的细腻层次，价格较高，适合追求精致口感的饮用者。

罗布斯塔咖啡：罗布斯塔豆适应性强，抗病能力强，生长在低海拔地区。味道苦涩，带有巧克力和坚果风味，咖啡因含量是阿拉比卡的2倍。常用于速溶咖啡或意式拼配，提供浓郁基底，价格便宜，适合喜欢强烈口感或需要提神的人。