高茶和淡雪有什么区别?

高茶是一种口感浓郁、茶色较深的茶类，常见于中国南方，冲泡后茶汤呈红褐色，味道醇厚。淡雪则是一种轻柔的茶饮，茶色浅淡，味道清新，适合喜欢清淡口感的人。两者在风味和适用场景上差异明显。

区别

高茶：高茶的茶叶发酵程度较高，冲泡时间约3-5分钟，茶汤颜色深红，带有明显的果香和木质气息。它的咖啡因含量较高，提神效果强，适合早晨或需要集中精神时饮用。一杯高茶可冲泡2-3次，每杯水量约200毫升。

淡雪：淡雪的茶叶未经充分发酵，冲泡时间控制在1-2分钟，茶汤呈淡黄色，口感轻盈，带有淡淡的花香。咖啡因含量低，饮用后不会刺激肠胃，适合下午或晚间饮用。一杯淡雪只能冲泡1次，水量约150毫升。