大酸枣和小酸枣有什么区别?

大酸枣和小酸枣的主要区别在于大小和用途。大酸枣个头较大，果肉厚实，适合直接食用或加工成零食；小酸枣个头较小，果皮薄，酸味更浓，常用来泡酒或入药。

区别

大酸枣：果实直径约3-5厘米，果肉饱满，甜中带微酸，口感脆爽。适合鲜食，也可晒干后做糕点或泡水喝。产量较低，价格稍贵，多在秋季成熟。

小酸枣：果实直径约1-2厘米，果皮薄，果肉少，酸味突出。不易直接食用，多用于酿酒、熬醋或制作中药。产量高，价格便宜，夏季就能采摘。