黑猪和土猪有什么不同?

黑猪和土猪都是本土猪种，但黑猪毛色全黑，土猪毛色多为黑白相间。黑猪生长周期长，肉质紧实；土猪适应性强，脂肪含量较高。

区别

黑猪：黑猪体型较小，四肢短粗，耳朵下垂。养殖周期需要10个月以上，肉质鲜嫩，肌间脂肪分布均匀，适合做高端食材。市场价格较高，每斤能卖到30元以上。

土猪：土猪体型较大，背宽腰圆，毛色黑白分明。耐粗饲，能在山林散养，生长周期约8个月。肉质偏肥，适合传统红烧或腌制加工，每斤价格在20元左右，更受家庭消费者欢迎。