椰皇和椰青的区别是什么?

椰皇和椰青都是椰子的不同成熟阶段，椰青是未完全成熟的嫩椰子，水多肉嫩；椰皇是成熟老椰子，果肉厚实，奶香浓郁。

区别

椰青：外壳呈青绿色，质地较硬，打开后有清澈的椰子水和软嫩的果肉。适合直接饮用椰子水，口感清甜，热量较低。一般重量在1-2公斤左右，适合夏天解渴。

椰皇：外壳偏黄褐色，质地更厚实，打开后有厚实的白色果肉和少量椰子水。果肉可以榨椰浆或做甜品，味道香甜浓郁。重量通常在2-3公斤，适合烹饪或制作饮品。