花雕酒和黄酒区别有哪些特点?

花雕酒和黄酒都属于中国传统酒类，但花雕酒是黄酒的一种，因坛身雕花而得名。黄酒种类更多，包括绍兴酒、加饭酒等，花雕酒则以陈年酿造、口感醇厚为特点。两者原料均为糯米，但花雕酒酿造时间更长，风味更复杂。

区别

花雕酒：花雕酒是黄酒中的高端品类，需陈酿3年以上，酒体呈琥珀色，带有焦糖和坚果香气。坛身雕刻吉祥图案，常用于婚宴或庆典，每坛容量约25公斤，价格较高，适合收藏。

黄酒：黄酒范围更广，包括元红、善酿等多种类型，酿造时间较短，口感偏甜或清爽。颜色从淡黄到深红不等，适合日常饮用或烹饪，每瓶容量多在500毫升至1公斤，价格亲民。