威化饼干和苏打饼干有什么区别呢?

威化饼干由多层薄脆的威化片叠加而成，口感轻盈酥松，常见夹心口味；苏打饼干则用发酵面团制成，质地硬实，表面有细密气孔，适合搭配汤类或直接食用。

区别

威化饼干：由多层薄脆的威化片粘合而成，内部充满空气，口感轻盈如云，入口即化。常见巧克力、草莓等夹心，甜味较重，热量约每100克400千卡。适合当作零食，但容易碎屑掉落。

苏打饼干：用发酵面团烘烤而成，质地硬实，表面有均匀小孔，咸淡适中。热量较低，每100克约300千卡，富含碳酸钠，有助于消化。常作为早餐或配汤食用，耐储存，但口感偏干硬。