冷冻保鲜冷库和冷藏保鲜冷库有什么区别?

冷冻保鲜冷库用于长期保存食品，温度在零下18摄氏度以下，能抑制微生物生长；冷藏保鲜冷库温度在0-8摄氏度之间，适合短期保鲜果蔬、肉类等。

区别

冷冻保鲜冷库：温度极低，能锁住食品水分和营养，保存时间长达半年到1年，适合冻肉、冰淇淋等。冷库内结霜较多，需要定期除霜，能耗较高。

冷藏保鲜冷库：温度接近冰点，减缓食品变质速度，保存期约几天到几周，适合蔬菜、鲜奶等。冷库内湿度较高，食品不易结冰，能耗相对较低，操作更简单。