牛柳和牛肉的价格区别是什么?

牛柳和牛肉的价格区别主要在于部位和口感。牛柳是牛里脊肉，肉质细嫩，脂肪含量低，价格较高；普通牛肉如牛腩或牛腱子，肉质稍粗，脂肪较多，价格相对便宜。

区别

牛柳：牛柳取自牛的背部内侧，是运动量最小的部位，肉质鲜嫩多汁，适合快炒或煎制。每500克价格约80到120元，适合追求高品质的消费者。

普通牛肉：普通牛肉包括牛腩、牛腱等，运动量大，纤维较粗，适合炖煮或卤制。每500克价格约40到70元，性价比高，适合家庭日常烹饪。