清香型酱香型和浓香型有什么区别呢?

清香型酱香型和浓香型是白酒的三大香型之一，区别在于酿造工艺、风味特点和市场定位。清香型酱香型以高粱为原料，采用清蒸清烧工艺，酒体清澈，香气清雅；浓香型则用老窖发酵，酒体醇厚，香气浓郁。两者在口感、原料和酿造周期上差异明显。

区别

清香型酱香型：采用清蒸清烧工艺，原料单一，以高粱为主，发酵时间短，酒体透明，香气清新，带点花果香，入口柔和，回味较短。代表品牌如汾酒，适合喜欢清爽口感的消费者。

浓香型：使用老窖池发酵，原料多样，高粱、小麦、玉米等混合，发酵周期长，酒体浑厚，香气浓郁，带有窖香和粮香，入口绵甜，回味悠长。代表品牌如五粮液，适合偏爱醇厚风味的饮者。