纯粮酿迨酒和配比酒有什么区别?

纯粮酿造酒完全由粮食发酵制成，原料单一，口感醇厚；配比酒则是用酒精、香精等勾兑而成，成本较低，风味较淡。

区别

纯粮酿造酒：原料只有高粱、小麦等粮食，经过传统工艺发酵，存放时间至少3年，酒体丰满，回味悠长。每斤粮食只能酿出2两酒，产量少但品质稳定。

配比酒：用食用酒精加水和添加剂调配而成，生产周期短，1天就能完成。成本仅为纯粮酒的1/5，但酒体单薄，容易上头，缺乏层次感。