帝王岩蟹和帝王蟹的区别是什么?

帝王岩蟹和帝王蟹是两种不同的海鲜，主要区别在于外观、栖息地和食用方式。帝王岩蟹体型较小，外壳较硬，多生活在岩石海域；帝王蟹体型巨大，腿长，栖息在深海，肉质更鲜美。

区别

帝王岩蟹：体型中等，外壳坚硬呈深褐色，多在浅海岩石缝中活动。肉质紧实，适合清蒸或煮汤，价格亲民。每年捕捞量约5000吨，常见于沿海市场。食用时需去壳，味道略带咸鲜。

帝王蟹：体型庞大，腿长可达1米，外壳呈红橙色，生活在200米以下的深海。肉质细腻多汁，适合蒸煮或刺身，价格昂贵。年捕捞量约2000吨，多进口供应。食用时直接取腿，味道鲜甜。