烤箱机械控温和电子控温的区别?

烤箱机械控温通过旋钮调节温度，结构简单直观；电子控温则用数字面板设定，精度更高，功能更丰富。机械控温适合基础烘焙，电子控温适合需要精准温度的复杂料理。

区别

机械控温：依靠金属双金属片感应温度变化，旋钮调节档位，实际温度可能存在5-10度偏差。操作简单，适合烤红薯、烤鸡翅等对温度要求不高的食物，价格便宜，故障率低，使用寿命可达10年以上。

电子控温：通过热电偶或热敏电阻检测温度，数字显示实时温度，误差控制在2-3度以内。支持预设程序、定时功能，适合烤蛋糕、曲奇等需要精准温度的食品，价格较高，电路板易受潮损坏，使用年限约5-8年。