熊本面和博多面有什么区别?

熊本面和博多面都是日本九州地区的特色拉面，主要区别在于汤底和配料。熊本面以猪骨浓汤为基础，味道浓郁，常添加大蒜提味；博多面则以豚骨清汤为主，汤色清澈，面条更细，配料简单，主要是叉烧和葱花。

区别

熊本面：汤底用猪骨长时间熬煮，颜色偏白，口感厚重。配料丰富，除了大蒜，还常有木耳丝、煎蛋等。面条偏粗，适合喜欢浓郁口味的人。一份量约500毫升，热量较高，适合冬天食用。

博多面：汤底用豚骨快速熬制，颜色透明，味道清爽。面条极细，口感爽滑。配料简单，只有叉烧、葱花和海苔。份量约400毫升，热量较低，适合喜欢清淡口味的人。