生茶和熟茶的泡茶区别?

生茶和熟茶的泡茶区别主要在于水温、浸泡时间和茶汤口感。生茶用沸水快泡，茶汤清亮，回甘强；熟茶用稍低水温慢泡，茶汤红浓，滋味醇厚。生茶适合多次冲泡，熟茶则适合长时间闷泡。

区别

生茶：泡茶时水温需100度，第一泡快速出汤，后续每泡延长5秒。茶汤呈黄绿色，带有花果香，入口清爽，苦涩感明显但回甘快。适合用盖碗或紫砂壶，冲泡次数可达8-10次。存放3年以上的生茶泡饮时，可适当延长浸泡时间，让茶味更醇和。

熟茶：水温控制在95度左右，第一泡需闷泡10秒，后续每泡增加3秒。茶汤深红透亮，带有陈香和糯香，口感顺滑，几乎无苦涩感。适合用紫砂壶或煮茶法，冲泡5-6次后茶味依然饱满。熟茶经过渥堆发酵，泡饮时耐泡度高，适合长时间慢饮。