流沙包和奶黄包一样吗?

流沙包和奶黄包不一样，主要区别在于馅料和口感。流沙包馅料是咸蛋黄混合黄油，咬开后会流出金黄的沙状馅料；奶黄包则是用鸡蛋、牛奶和黄油制成，馅料细腻顺滑，不会流动。

区别

流沙包：馅料以咸蛋黄为主，加入黄油搅拌后呈现沙状，口感咸香浓郁，咬开时会有流沙效果，外皮较薄，适合喜欢咸甜口味的人。制作时需控制咸蛋黄的颗粒大小，确保流沙效果。

奶黄包：馅料由鸡蛋、牛奶、黄油和糖调制，口感香甜软糯，质地细腻，不会流动。外皮稍厚，馅料更偏向糕点质感，适合喜欢甜食的人。制作时需将馅料蒸熟至凝固，保持顺滑状态。