电烤箱和炸锅有什么区别?

电烤箱用热风加热食物，适合烤制；炸锅用热油快速炸制，口感更脆。

区别

电烤箱：通过加热管产生热风，均匀烘烤食物。温度控制精准，适合做烤鸡、蛋糕等需要长时间加热的食品。容量大，可同时处理多份食材，但烹饪速度较慢，耗电量中等。清洁方便，油污少。

炸锅：利用高温热油快速加热食物，表面金黄酥脆。适合炸薯条、鸡翅等，烹饪时间短，几分钟即可完成。体积小巧，操作简单，但油量消耗大，热量较高。需频繁更换油，清洁相对麻烦。