直热式和电热式的棉花糖机区别?

直热式棉花糖机通过发热丝直接加热糖料快速出糖，适合家庭使用；电热式通过加热糖锅间接传热，出糖更稳定，适合商业场合。

区别

直热式：发热丝直接接触糖料，加热速度快，3分钟就能出糖，体积小巧，适合家用，但糖料容易受热不均，偶尔出现焦糊现象。功率一般在300瓦左右，耗电量较低，清洗方便，只需拆下发热丝擦拭即可。

电热式：通过加热糖锅底部再传导热量，糖料受热均匀，出糖连续稳定，适合商业场合。机器体积较大，重量约10公斤，功率在800瓦以上，耗电量较高，但能持续工作2小时以上。清洗需要拆卸糖锅，步骤稍多，适合批量制作。