椰蓉和椰子的区别是什么呢?

椰蓉是椰子的加工产物，主要由椰肉制成，呈粉末状或丝状，常用于烘焙和甜点。椰子则是整个水果，包含椰肉、椰水和椰壳，可直接食用或加工成多种产品。

区别

椰蓉：由椰肉经过干燥、研磨制成，质地细腻，带有甜味，常用于制作糕点、面包和糖果。椰蓉不含水分，便于储存和使用，能增添食物的椰香口感。1千克椰蓉约需5-6个成熟椰子加工而成。

椰子：是完整的果实，外层有坚硬的椰壳，内部有白色的椰肉和清澈的椰水。椰子可直接饮用椰水或食用椰肉，也可加工成椰奶、椰油等产品。1个椰子约重1-2千克，富含水分和多种营养成分。