米酒和酒曲有什么区别呢?

米酒是发酵后的成品饮品，带有甜味和酒精度；酒曲是制作米酒的发酵剂，含有多种微生物，能将米中的淀粉转化为糖和酒精。

区别

米酒：是用糯米或大米加酒曲发酵制成的液体，口感甜润，酒精度通常在3-10度之间。可以直接饮用，也可以用来做甜品或菜肴。米酒的颜色呈乳白色或淡黄色，味道醇厚，适合冷热饮用。

酒曲：是制作米酒的关键原料，由霉菌、酵母等微生物混合制成。形状多为块状或粉末，呈灰白色或淡黄色。酒曲的作用是分解米中的淀粉，产生糖分和酒精，决定米酒的发酵速度和风味。没有酒曲，米酒无法发酵成型。