寿喜锅和火锅的区别?

寿喜锅和火锅都是热腾腾的美食，但味道和做法不同。寿喜锅用酱油、糖和味淋调出甜咸味，牛肉是主角，还加鸡蛋液。火锅汤底多样，麻辣、清汤都有，食材丰富，能自己涮着吃。

区别

寿喜锅：汤底以酱油为主，带点甜味，牛肉片直接煮，最后打个生鸡蛋液增加滑嫩。食材简单，重点突出牛肉的鲜嫩，米饭是标配，吃完还能拌着吃。适合喜欢原汁原味的人。

火锅：汤底选择多，辣的、酸的、原味的都有，食材种类多，从肉类到蔬菜都能涮。吃法自由，可以边煮边聊，气氛热闹。适合聚会时大家一起分享，热闹又满足。