长白山木耳和其它木耳的区别?

长白山木耳生长在长白山原始森林，吸收纯净矿物质，口感脆嫩，营养更丰富。其他木耳多人工种植，生长环境不同，品质和风味有差异。

区别

长白山木耳：产自高海拔寒冷地区，生长期长，肉质厚实，泡发后体积膨胀3-5倍，富含铁、锌等微量元素，适合凉拌或煲汤，味道清甜不腻。

其他木耳：多在平原或大棚种植，生长周期短，耳片较薄，泡发后膨胀2倍左右，营养含量较低，口感偏软，更适合炒菜或做配菜。