茶油原味和纯正的区别是什么呢?

茶油原味和纯正的区别主要在于加工工艺和原料来源。原味茶油采用物理压榨，保留天然风味，可能带有轻微果香；纯正茶油则经过精炼，去除杂质，口感更清爽，适合高温烹饪。两者都来自油茶籽，但处理方式不同。

区别

茶油原味：采用冷榨技术，温度控制在60度以下，最大限度保留茶籽的天然香气和营养成分。颜色呈金黄色，带有淡淡果味，适合凉拌或直接食用。每100毫升含有维生素E约20毫克，适合注重天然风味的人群。

茶油纯正：经过脱酸、脱色、脱臭等多道工序，去除了杂质和异味，颜色透明无沉淀。烟点高达230度，适合爆炒、煎炸等高温烹饪。酸值低于0.2，保质期可达18个月，更适合日常烹饪需求。