白毫银针和白牡丹的区别有哪些?

白毫银针和白牡丹都是白茶，但外形和口感不同。白毫银针全是芽头，满披白毫，茶汤清亮，味道鲜爽。白牡丹则是一芽一二叶，芽叶连枝，茶汤带点蜜香，滋味醇厚。前者更嫩，后者更丰富。

区别

白毫银针：全部由肥壮的单芽制成，芽头挺直如针，覆盖着密密的白毫。冲泡后茶汤呈浅黄色，香气清雅，口感以鲜爽为主，回甘明显。采摘时间早，每年清明前最佳，产量较少，价格较高。适合喜欢清淡口感的茶友。

白牡丹：由一芽一二叶组成，芽叶连枝，形似花朵，白毫较少。茶汤呈橙黄色，带有花香和蜜香，滋味醇厚，层次感强。采摘时间稍晚，清明至谷雨之间，产量较多，价格适中。适合喜欢丰富滋味的茶客。