北极甜虾和白虾有什么区别?

北极甜虾和白虾是两种常见海鲜，主要区别在于产地、口感和烹饪方式。北极甜虾产自北极冰冷海域，肉质甜嫩，适合生食或简单烹饪；白虾多来自温暖海域，口感偏清淡，适合炒、煮等多种做法。

区别

北极甜虾：体型较小，外壳呈粉红色，煮熟后颜色变红。肉质紧实带甜味，含天然糖分，生食时口感鲜甜。捕捞后多直接冷冻保存，保持原汁原味。价格较高，适合刺身、沙拉等轻食。

白虾：体型较大，外壳透明或略带青色，煮熟后变白。肉质松软，味道清淡，易吸收调味料。养殖产量大，价格实惠。适合爆炒、白灼、油炸，家常做法多样。