龙井绿茶和毛尖绿茶的区别?

龙井绿茶和毛尖绿茶都是中国名茶，但产地和外形不同。龙井产自浙江杭州，叶片扁平光滑；毛尖产自河南信阳，叶片细小卷曲。龙井香气清高，滋味鲜爽；毛尖香气清雅，滋味醇厚。两者冲泡后，龙井茶汤明亮，毛尖茶汤略带绿黄。

区别

龙井绿茶：叶片扁平挺直，色泽翠绿，冲泡后香气清高持久，带有豆香或兰花香。茶汤清澈明亮，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿完整。采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，炒制工艺讲究“抖、搭、捺、拓”等手法，形成独特的外形和风味。

毛尖绿茶：叶片细小卷曲，白毫显露，色泽翠绿带黄。冲泡后香气清雅，带有栗香或草香。茶汤呈绿黄色，滋味醇厚甘甜，叶底嫩绿匀整。采摘标准为一芽一叶初展，炒制工艺注重“杀青、揉捻、干燥”三道工序，保留茶叶的天然鲜爽。