人造蛋和真鸭蛋有什么区别呢?

人造蛋是用植物蛋白和食品添加剂混合制成的，外观和真鸭蛋相似，但口感和营养完全不同。真鸭蛋是母鸭自然产下的，含有丰富的蛋白质和维生素，味道更香浓。人造蛋成本低，适合大规模生产，而真鸭蛋需要养殖时间，价格更高。

区别

人造蛋：主要成分是豆类蛋白和化学添加剂，没有胆固醇，热量较低。口感偏软，蛋香味淡，适合炒菜或做汤，但不适合直接煮着吃。保质期长达6个月，适合长期储存。价格便宜，每颗成本不到1元。

真鸭蛋：天然食材，含有胆固醇和多种氨基酸，营养更全面。蛋黄沙软，蛋白细腻，有独特的鸭蛋腥香。适合腌制咸鸭蛋或直接蒸煮，保质期约30天。价格较高，每颗市场价2-3元，受季节和养殖条件影响。