青口跟生蚝的区别?

青口和生蚝都是海鲜，但青口是贻贝，外壳呈深蓝或黑色；生蚝是牡蛎，外壳粗糙，颜色偏灰。青口肉质紧实，味道清淡；生蚝肉质软嫩，味道鲜甜。青口适合清蒸或煮汤，生蚝常生吃或烤着吃。价格上，生蚝更贵，青口更实惠。

区别

青口：青口外壳光滑，呈深蓝或黑色，形状像扇子。肉质紧实，口感弹牙，味道偏淡，适合烹饪后食用。青口生长在浅海岩石上，价格便宜，常见于家常菜，如炒青口或煮汤。营养丰富，含蛋白质和铁元素，适合大众日常食用。

生蚝：生蚝外壳粗糙，颜色灰白，形状不规则。肉质软嫩，味道鲜甜，常生吃或烤制。生蚝生长在深海礁石上，价格较高，多见于高档餐厅或海鲜市场。富含锌和氨基酸，被认为有滋补功效，适合追求口感和营养的人群。