清水鸭和别的鸭有什么区别?

清水鸭是专门用清水养殖的鸭子，肉质细嫩，脂肪少，味道清淡。其他鸭子可能用饲料或混合方式喂养，肉质较肥，味道浓郁。

区别

清水鸭：养殖过程中只喂清水和谷物，不添加任何饲料或激素。鸭肉颜色偏白，皮下脂肪薄，适合炖汤或清蒸。生长周期约90天，成本较高。

其他鸭子：常用谷物、玉米或商业饲料喂养，生长速度快，约60天可上市。鸭肉颜色较深，脂肪多，适合烤制或红烧。价格便宜，但肉质较粗糙。